چگونه می توان گلدان را قبل از اولین بار استفاده کرد

گلدان چدنی جدید شما قبل از استفاده برای اولین بار باید عمل آوری شود

مرحله 1: یک تکه گوشت خوک چرب خام تهیه کنید.(برای دریافت روغن بیشتر باید چاق باشد.)

گام 2: قابلمه را به خوبی با آب گرم جاری بشویید.آب (مخصوصا ته قابلمه) را خشک کنید، قابلمه را روی اجاق بگذارید و روی حرارت ملایم خشک کنید.

مرحله 3: گوشت خوک چرب خام را داخل قابلمه بریزید و با چاپستیک یا گیره فشار دهید.روغن ریخته شده را به طور یکنواخت در هر گوشه قابلمه بمالید.

مرحله 4: با پاک کردن مداوم، هر چه گوشت خوک بیشتر از قابلمه بریزد، پوست خوک کوچکتر و تیره تر می شود.(مشکی فقط لایه روغن نباتی کربنیزه ای است که از آن می ریزد. بنابراین لازم نیست نگران آن باشید. موضوع مهمی نیست.)

مرحله 5: تمام قابلمه را از روی اجاق بردارید و گوشت خوک را بیرون بریزید.قابلمه را با کاغذ آشپزخانه و آب گرم تمیز کنید.و سپس قابلمه را روی اجاق بگذارید و مراحل 2 و 3 و 4 را تکرار کنید.

مرحله 6: پس از سفت شدن سطح گوشت خوک خام، "سطح سفت" را با چاقو بردارید و به پاک کردن آن در قابلمه ادامه دهید.این کار را تا زمانی انجام دهید که گوشت خوک خام دیگر سیاه نشود.(حدود 3-4 بار.)

مرحله 7: قابلمه چدنی را با آب گرم بشویید و آب آن را خشک کنید.(دیگ داغ را نباید با آب سرد شست، اما پس از سرد شدن با آب سرد قابل شستشو است.)

مرحله 8: قابلمه را روی اجاق بگذارید و روی آتش ملایم خشک کنید و یک لایه نازک روغن نباتی را با کاغذ آشپزخانه یا دستمال توالت بمالید و بعد برای پخت بجوشانید!