بیا با چدن بپزیم!!

 چه تعطیلات آشپزی زیادی در پیش داشته باشید، یا فقط بخواهید زندگی خود را ساده کنید، لزوماً برای انجام کار به قابلمه و تابه زیادی نیاز ندارید.
مری فارل از Consumer Reports گفت: "چند تابه وجود دارد، به دلیل مواد آنها، شما واقعا می توانیدساختن هر چیزیبا آنها."

                  
یکی استفر هلندیاین قابلمه‌های چدنی لعابی می‌توانند دمای بسیار بالا یا پایین را حفظ کنند، بنابراین برای کباب کردن استیک یا خورش‌های آهسته‌پخت عالی هستند. و وقتی کارتان تمام شد،آسان تمیز میشود.

Consumer Reports فر 6 لیتری Lodge Dutch Oven را توصیه می کند کهنان زرد و ترد درست می کند.تا 500 درجه حرارت بالا را تحمل می کند و در اجاق های القایی قابل استفاده است.

نوع دیگری از ماهیتابه ها که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شوند، ماهیتابه های چدنی هستند. آنها بسیار بادوام هستند و می توانندتحمل دمای بالاآنها می توانند به شما کمک کنند تا نان ذرت را برای جمعیت بپزید یا ماهی های لطیف قهوه ای را کامل کنید.

درماهیتابه چدنیدر قهوه ای شدن و سوختن به نتایج بسیار خوبی دست یافته است. دسته جانبی کوچکتر آن را می سازدراحت تر قابل رسیدگی استو می تواند باشداز دو طرف ریخته می شود.       

آیا ماهی تابه محبوب همیشه همیشه برای همیشه است؟ Consumer Reports آن را بررسی کرد. اگرچه سمت بالا به شما امکان می دهد بدون از دست دادن سبزیجات سرخ کنید، اما آنها متوجه شدند که سطح نچسب آن مانند چدن قابل سوختن نیست زیرا نمی توان از ماهی تابه در بالا استفاده کرد. آتش.سازنده همچنین در مورد استفاده از ظروف فلزی هشدار می دهد، پس لطفا در هنگام استفاده از بخارشوی فلزی احتیاط کنید. همچنین نمی تواند وارد فر شود. به دلیل مواد استفاده شده برای نگه داشتن دستلهباحال، این قابلمه را باید همیشه روی اجاق گاز استفاده کرد.

       ماهیتابه و ماهیتابه چدنیسنگین هستند، اما مزیت دیگری نیز دارند. پس از چاشنی، می توانیدبه راحتی تمیز کنیدآنها را با دستمال کاغذی و کمی آب بمالید یا با مقداری نمک درشت بشویید. برای چیزهایی که گیر می کنند، فقطآب جوشبرای چند دقیقه در آن