چیستظروف میناساخته شده از؟
به بیان ساده، ظروف لعابی استآلومینیوم، فولاد یا (معمولاً) چدن با پوشش شیشه ای.لعاب به صورت پودر شروع می شود و روی فلز ریخته و ذوب می شود تا یک پوشش بدون درز ایجاد شود که به تابه چسبانده می شود. 
ظروف آهنی با روکش لعابی ایمن در نظر گرفته می شوند
با توجه به مرکز ایمنی غذا و تغذیه کاربردی FDA.خطوط ظروف آشپزی وارد شده از خارج باید استانداردهای ایمنی FDA را داشته باشند.واردات ظروف پخت و پز که حاوی ماده سمی بالقوه کادمیوم در لعاب آنها باشد ممنوع است.
چگونهاستفاده کنید Eبه نام ظروف چدنی
هنگامی که از ظروف لعابی خود روی اجاق گاز استفاده می کنید، آن را با درجه پایین از قبل گرم کنید تا سطح آن به دمای پخت برسد.گرم شدن ظروف لعابی نسبت به سایر ظروف بیشتر طول می کشد، پس صبور باشید.قبل از گرم کردن قابلمه، یک لایه روغن، چند اینچ آب یا غذای نپخته را به قابلمه اضافه کنید.گرم کردن ظروف لعابی خالی می تواند باعث ایجاد دماهای مضر برای پوشش مینا شود.
پس از داغ شدن ظروف لعابی از حرارت کم، می توانید حرارت را به دلخواه افزایش دهید.پخت روی اجاق گاز با ظروف لعابی برای سرخ کردن، تفت دادن، شکار کردن، تفت دادن، خورش، آب پز کردن و آب پز کردن غذاها مفید است.از آنجایی که ظروف لعابی به طور یکنواخت و آهسته گرم می شوند، نسبت به ظروف معمولی به هم زدن کمتری نیاز دارند.
زمان ارسال: ژانویه-06-2022